13 نوعاً من الأغذية تجنبيها في الحمل

خلال الحمل على كل امرأة تجنب كل ما قد يضر بصحتها وصحة جنينها. في المقال التالي سوف نستعرض أهم الأغذية التي يجب على الحامل توخي الحذر عند تناولها.

13 نوعاً من الأغذية تجنبيها في الحمل

يكثر الحديث حول أنواع الاغذية التي قد تضرك أو تضر جنينك أثناء الحمل، وهنا سنحدثك عن 13 نوعاً من الأطعمة التي يوصي الخبراء بتجنبها لما قد يكون لها من اثار جانبية سلبية.

1- بعض أنواع الاجبان

هناك أنواع من الاجبان غير امنة أثناء الحمل، وأنواع أخرى امنة، وهذه هي الأنواع غير الامنة:

  • الاجبان الطرية ذات القشرة البيضاء، مثل جبن بري brie وكامامبير camembert.
  • أو الاجبان العفنة، مثل جبنة شيفر chevre لن تكون امنة لتناولها اثناء الحمل الا بعد طهيها.
  • الأجبان الزرقاء الطرية، مثل جبنة الروكفورد وجورجونزولا، والجبن الدنماركي الازرق.

فمشكلة الأجبان الطرية التي لم يتم طهيها هي أنها بيئة مثالية لنمو بعض أنواع البكتيريا الضارة، مثل الليستيريا التي تتسبب بداء الليستريات، فهذا النوع من الجبن غني بالبروتين وقليل الحموضة، ما يشجع نمو البكتيريا.

ومع أن الإصابة ببكتيريا الليستريا قد يكون نادر الحدوث، إلا أن أخذ الاحتياط واجب، وخاصة في الحمل.

وفي المقابل فان أنواع الاجبان الصلبة والمطبوخة قد تكون امنة للاستهلاك خلال الحمل، مثل:

  • جبن الشيدر والبارميزان، إذ أنها أقل محتوى بالماء وبالتالي هي أقل عرضة لتنمو البكتيريا فيها.
  • الأجبان المصنوعة من الحليب المبستر: جبن الكوتاج cottage cheese، موزاريلا، فايتا، الريكوتا، الجبن الكريمي، بانير، جبن الحلوم، جبن الماعز.

2- البيض النيء أو غير المطهو جيداً

يفضل تجنب البيض النيء أو غير المطهو بشكل جيد أو الأغذية المصنعة التي تحتويه كالمايونيز.

فقد يكون البيض غير المطهو جيداً ملوثاً ببكتيريا السالمونيلا والتي قد يؤدي التسمم بها للإصابة بالإسهال والقيء، لذا تأكدي بأن صفار البيض صلب وتم طهوه جيداً قبل تناوله.

3- اللحوم النيئة أو غير المطهوة جيداً

يجب طهي اللحوم بكافة أنواعها جيداً قبل تناولها، إذ تزيد فرص الاصابة بداء المقوسات عند تناول اللحوم غير المطبوخة جيداً، وخاصة في حالة اللحوم المفرومة والنقانق.

وداء المقوسات هو التهاب تسببه طفيليات موجودة في اللحوم، وإذا كنت حاملاً قد تضر العدوى جنينك .

4- اللحوم المصنعة والمعالجة

العديد من اللحوم الجاهزة والمصنعة مثل السلامي والنقانق، لا يتم طهيها بل معالجتها وتصنيعها بطرق أخرى، مثل استخدام الحمض أو التخمير. هذا يعني أنها قد تحتوي على بعض الطفيليات مثل المسببة لداء المقوسات.

يمكن التقليل من خطر وجود الطفيليات في اللحوم الجاهزة عبر تجميدها لمدة 4 أيام في المنزل قبل تناولها، فالتجميد يقتل معظم الطفيليات ويجعل اللحوم أكثر أماناً. أما اذا كنت تخطط لطهيها فبالتأكيد لن تحتاج لعملية التجميد.

5- الكبدة

حاولي تجنب تناول الكبدة أو الأغذية التي تحويها، مثل بعض أنواع النقانق واللحوم الجاهزة، اذ أن الكبدة تعد من أعلى المصادر لفيتامين "A "، والذي عند أخذه بكميات عالية قد يضر الجنين.

6- الاسماك والمأكولات البحرية

خلال الحمل، يمكنك تناول معظم أنواع الأسماك، فهي مفيدة لصحتك ولجنينك، لكن يجب تجنب بعض الأسماك والحد من تناول بعضها الاخر، فهي قد تكون مصدراً للزئبق الذي قد يؤثر بشكل سلبي على تطور جهاز الجنين العصبي.

وهذه هي أهم التوصيات:

  • من الأسماك التي يجب تجنبها بسبب محتواها من الزئبق: سمك القرش، سمك أبو سيف، سمك مارلن.
  • من الاسماك التي يفضل الحد من تناولها وتقليله مثل التونة، والتي لا ينصح بتجاوز تناول 140 غم منها في الاسبوع.
  • أما عن الاسماك الزيتية (مثل: السلمون، والسردين والماكريل والرنجة، والتونة الطازجة)، يفضل عدم تجاوز تناول الحصتين منها أسبوعياً، خوفاً من احتوائها على الملوثات، مثل الديكوسين.
  • أما عن السمك الابيض (مثل: المحار، بلح البحر، جراد البحر، والسرطان والجمبري، والاسكالوب)، فهي تعد امنة للأكل خلال الحمل، ولكن يفضل دائماً التأكد من طبخها جيداً.
  • الاسماك المدخنة والتي تضم سمك السلمون المدخن، تعتبر امنة في الحمل.

7- السوشي

لا ضير من تناول بعض الأسماك النيئة أو غير المطهوة جيداً مثل السوشي إذا ما تم تجميدها لدرجة الحرارة والمدة الكافية لقتل الطفيليات والديدان التي قد تتواجد فيها.

 وأفضل وسيلة للتمتع بالسوشي والتأكد من سلامته هي اختيار الأصناف النباتية أو المطبوخة جيداً.

8- الحليب ومنتجات الالبان

الحليب طويل الامد المبستر أو المعالج بدرجات حرارة عالية امن وضروري خلال الحمل، لكن يجب الحذر من أنواع الحليب الطازجة وغير المعالجة أو المبسترة، والتأكد من غليها وتعقيمها جيدا قبل استهلاكها.

أما بالنسبة لمنتجات الحليب المختلفة كالزبادي واللبنة، فهي عادة ما يتم صنعها من حليب مبستر وامنه للاستهلاك.

9- الأغذية الملوثة بالأتربة

الاغذية المعرضة للتلوث بالاتربة (مثل: البطاطا، الجزر، الخس، الفراولة)، يجب التأكد من غسلها جيداً وتنظيفها قبل تناولها، فقد تكون عرضة للتلوث بالعديد من الطفيليات.

10- مشروبات الكافيين والقهوة

إن تناول مستويات عالية من الكافيين يومياً قد يرتبط بزيادة فرص الاجهاض أو ولادة طفل وزنه منخفض، مما قد يزيد من فرص التعرض مستقبلاً للعديد من المشاكل الصحية!

ويوجد الكافيين في العديد من المأكولات والمشروبات، مثل: القهوة والشاي والمشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والشوكلاته وبعض الحلويات. كما قد يتواجد في بعض الأدوية مثل الانفلونزا .

نحن لا نعني تجنب الكافيين كلياً، وانما ان لا تتجاوز كميته يومياً الـ 200 غم، وإليكم الجدول التالي لبعض ما تحويه مصادر الكافيين من نسب كافيين:

مصادر الكافيين  كمية الكافيين 
كوب 240 مل من القهوة سريعة التحضير 100 ملغم 
كوب 240 مل من القهوة الفلتر 140 ملغم
كوب 240 مل من الشاي 75 ملغم
علبة 355 مل من المشروبات الغازية (كولا) 40 ملغم
 علبة 355 مل من مشروبات الطاقة  80 ملغم
50 غم من الشوكلاته الداكنة 50  ملغم
50 غم من الشوكلاته بالحليب 25 ملغم

وبهذا إذا ما تناولت قطعة 50 غم من الشوكلاته وكوب 240 مل من القهوة الامريكية المفلترة فانت قد وصلت حدك اليومي تقريباً من الكافيين، أي ما يعادل 200 ملغم.

وإذا ما كنت من مدمني الكافيين، ننصحك بمحاولة اختيار المشروبات منزوعة الكافيين إن توفرت لديك.

11- الشاي الأخضر والأعشاب

ليس هناك معلومات كافية حول سلامة تناول الشاي الأخضر والأعشاب الأخرى أثناء الحمل، لذلك يفضل شربهم باعتدال.

وتوصي بعض الجهات بشرب ما لا يزيد عن 4 أكواب من شاي الاعشاب يومياً خلال الحمل، ويفضل دائماً استشارة الطبيب أو المختص قبل شرب أي أعشاب.

12- عرق السوس

 يشيع عن عرق السوس أنه غير امن أثناء الحمل وهذا كلام غير صحيح كلياً، فتناول العرق سوس امن خلال الحمل.

13- المكملات الغذائية

بعض أنواع المكملات الغذائية قد تكون ضرورية في فترة الحمل، مثل حمض الفوليك والحديد وفيتامينات ب وغيرها، إلا أن البعض الاخر إذا ما تم تناوله بكميات مفرطة فقد يعود بضرر على جنينك، مثل:

  • مكملات زيت كبد السمك.
  • او المكملات التي تحوي كميات كبيرة من فيتامين  A.

لذا، يجب استشارة الطبيب دائما قبل أخذ أي مكمل غذائي.

من قبل شروق المالكي - الثلاثاء ، 2 ديسمبر 2014
آخر تعديل - الخميس ، 23 مايو 2019