فوائد البطاطا المسلوقة للحامل

هل فوائد البطاطا المسلوقة للحامل حقيقية؟ ما هي التحذيرات المرتبطة معها وكيف من الممكن تحضير البطاطا المسلوقة بسهولة في المنزل؟ إليك كل الإجابات:

فوائد البطاطا المسلوقة للحامل

بشكل عام تعد البطاطا المسلوقة مفيدة للصحة، إلا أن عملية السلق قد تقلل من القيم الغذائية الموجودة في البطاطا، لكن وعلى الرغم من ذلك تعد هذه الطريقة في الطهي الأفضل للمرأة الحامل.

دعنا نتعرف على فوائد البطاطا المسلوقة للحامل المحتملة في ما يأتي:

1. التقليل من مشكلة حموضة المعدة

إن كنت تعاني من مشكلة حموضة المعدة خلال فترة الحمل، فقد يساعدك تناول البطاطا في التخلص من ذلك.

حاولي تناول البطاطا المسلوقة والمهروسة من أجل التقليل من هذه المشكلة المزعجة.

2. تمتلك عناصر غذائية عديدة

تحتوي البطاطا على الكثير من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة المرأة الحامل، ومن بينها فيتامينات ب وج والفولات.

الجدير بالذكر أن المرأة الحامل تحتاج إلى هذه العناصر الغذائية من أجل التمتع بحمل سليم وتطور الجنين.

3. تعزيز صحة القلب

تحتوي البطاطا على الألياف الغذائية والبوتاسيوم وفيتامين ج وفيتامين ب6، وهي معادن وفيتامينات تدعم صحة القلب.

تساعد هذه الألياف الغذائية على خفض الكمية الإجمالية للكوليسترول في الدم كما تساهم البطاطا في تقليل مستويات ضغط الدم المرتفعة، الأمر الذي يعود بالفائدة على صحة القلب.

4. تقوية عمل الجهاز المناعي

من أهم فوائد البطاطا المسلوقة للحامل أنها تعمل على تقوية عمل الجهاز المناعي.

حيث من الممكن أن يساعد فيتامين ج في تقوية الجهاز المناعي في محاربة مسببات الأمراض المختلفة سواء الفيروسية أو البكتيرية وغيرها الكثير.

5. تعزيز نمو الجنين

ترغب المرأة الحامل في حماية جنينها وضمان نموه بشكل سليم، فما هو دور البطاطا هنا؟

كما ذكرنا فإن البطاطا تحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الصحية المختلفة والتي تعمل بدورها على تعزيز عملية نمو الجنين وتطوره.

المخاطر المرتبطة بتناول البطاطا المسلوقة

على الرغم من وجود العديد من فوائد البطاطا المسلوقة، من المهم معرفة الآثار الجانبية المرتبطة بتناولها أيضًا، وهي تشمل ما يأتي:

• يجب تجنب البطاطا التي تحتوي على بقع خضراء، حيث تحتوي على مادة تعرف باسم السولانين وهو مركب سام قد يؤثر سلبًا على الدورة الدموية والجهاز التنفسي وقد يسبب مشاكل مثل الاسهال والقيء.
• تحتوي البطاطا على مستويات مرتفعة من الكربوهيدرات البسيطة، بالتالي قد يسبب ذلك مشكلة لمن يعاني من الإصابة بكل من مرض السكري أو السمنة.
• بما أن البطاطا تحتوي على مستويات جيدة من البوتاسيوم، فهذا قد يشكل خطرًا على الأشخاص الذين يعانون من تلف الكلى أو مشاكل فيها.

كما ذكرنا، فإنه وللتمتع بفوائد البطاطا وتجنب الآثار الجانبية المرتبطة بها، يفضل أن يتم تناولها مخبوزة أو مسلوقة دون إضافة الزبدة، كما يجب عدم الإفراط في تناولها.

طريقة عمل البطاطا المسلوقة

إليك وصفة لسلق البطاطا في المنزل بسهولة:

أنت بحاجة إلى المكونات الآتية:

• بطاطا حجم صغير.
• ماء للغلي.
• ملعقة كبيرة من الملح لغلي البطاطا.
• ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).
• ملعقتان من البقدونس المفروم.

طريقة عمله:

1. قم بوضع الماء والملح بقدر على النار لدرجة الغليان.
2. الآن قم بإضافة البطاطا وسلقها لمدة 15 دقيقة ومن ثم أزلها من الماء.
3. قم البطاطا إلى شرائح وأضف إليها الملح والفلفل الأسود والبقدونس.
4. تُقلب جميع المكونات جيدًا.