فوائد البروكلي للأطفال

يعتبر البروكلي من الخضروات المفيدة للجسم بشكل عام، وذلك لاحتوائه على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية الهامة للصحة، لنتعرف على أبرز فوائد البروكلي للأطفال من خلال المقال الآتي:

فوائد البروكلي للأطفال

تتعد فوائد البروكلي للأطفال المحتلمة، إليك أبرز فوائد البروكلي للأطفال هذه:

• تقوية المناعة: بفضل احتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين ج، فإن البروكلي قد يساعد على تعزيز صحة الجهاز المناعي لدى الأطفال، ووقايتهم من العدوى والأمراض. 
• الوقاية من الإمساك: وذلك لأنه مصدر ممتاز للألياف القابلة للذوبان، والتي تساعد على تحسين الهضم ووقاية الطفل من الإمساك والاضطرابات في المعدة.
• تقوية العظام والأسنان: يحتوي البروكلي على نسبة مرتفعة من فيتامين ك الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم في الجسم، وبالتالي يدعم قوة العظام ويقلل من خطر كسور العظام.
• تعزيز الطاقة: البروكلي مليء بالكربوهيدرات المنتجة للطاقة، وبالتالي يمكن أن يعزز مستويات الطاقة في جسم الطفل، وهو أمر هام أثناء مرحلة النمو.

المحتوى الغذائي للبروكلي

بعد أن قمنا بالإشارة إلى أبرز فوائد البروكلي للأطفال لا بدّ الآن من ذكر المحتوى الغذائي، وأبرز المغذيات التي يتميز بها هذا النوع من الخضراوات:

• الطاقة
• الكربوهيدرات.
• البروتين.
• فيتامين ج.
• الكالسيوم.
• الحديد.
• الفسفور.
• البوتاسيوم.
• الزنك.
• الثيامين.
• الريبوفلافين.
• النياسين.
• الفيتامينات أ، وب6، وب12 ،ود ،وهـ ،وك.
• الفولات.

متى يمكن إدخال البروكلي للطفل؟

يمكن للأطفال تجربة البروكلي مع بداية إدخال الأطعمة الصلبة من عمر ستة أشهر، ولكن يجب أن يكون مهروسًا حتى يسهل على الطفل تناوله، ومع تقدم عمر الطفل، يمكن إدراج البروكلي ضمن النظام الغذائي المتبع دون الحاجة إلى هرسه، ويمكن مزجه مع بعض الأطعمة الأخرى للحصول على مذاق أفضل يتناسب مع الطفل.

طريقة تحضير البروكلي للطفل

تختلف طريقة تحضير البروكلي للطفل وفقًا لمرحلته العمرية، كما يجب على الأم التأكد من غسل البروكلي جيدًا قبل القيام بطهيه، ولتحضير البروكلي للطفل الرضيع، يتم اتباع الخطوات الآتية:

1. سلق البروكلي على نار متوسطة لمدة حوالي 15 دقيقة.
2. شطف البروكلي بماء بارد لمدة 3 دقائق.
3. هرس البروكلي في الخلّاط الكهربائي حتى يصبح ناعمًا، ويمكن إضافة الماء للحصول على القوام المطلوب.
4. استبدال الماء بحليب الثدي أو الحليب الصناعي، للحصول على قوام كريمي.
5. إضافة بعض أنواع الخضروات، أو الحبوب، أو البروتينات مع البروكلي للطفل مثل: الجزر، والبطاطس، والأرز، والدجاج.

حينما يصبح الطفل مستعدًا للقضم (عادةً في عمر 10 أشهر على الأقل) يمكنه تناول زهور البروكلي المسلوقة والمقطعة إلى قطع صغيرة دون الحاجة إلى هرسها، ويمكن إضافة البروكلي المقطع مع الأطعمة الأخرى للطفل الأكبر سنًا مثل: المعكرونة، أو الشوربة، أو السلطة، أو المعجنات للحصول على مذاق مميز وفوائد صحية عديدة.

الآثار الجانبية للبروكلي

على الرغم من فوائد البروكلي للاطفال واهميته بالنسبة لهم، إلا أن هناك بعض الآثار الجانبية المترتبة على تناوله والتي تتمثل في كل من الآتي:

1. الغازات.
2. تهيج الأمعاء نتيجة احتواء البروكلي على كميات عالية من الألياف.